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时下国人生活节奏加快,饮食结构渐渐发生变化,多种类的选择、被压缩的用餐时间使得消费者把眼光投向更为方便快捷的预包装食品,使得以便利营养的西式面包、糕点成为早餐新宠。除了渐成声势的麦当劳、肯德基、星巴克等快餐店,还有桃李面包、达利、亿滋等烘焙企业也纷纷布局早餐市场,更有像麦趣尔这样烘焙、乳品双主业协同发展的,有望在高达万亿的早餐市场中迎来良机。早餐市场销售额将
社区消费是目前消费升级领域尚未深度挖掘的超级概念。从BAT布局社区商业的大动作来看,我国社区消费还有强大的势能未释放。作为社区商业灵魂的餐饮业更受热捧,2017年星巴克、麦当劳、海底捞就分别开设了社区店。另一方面,相对于传统餐饮,轻餐饮是潜力更大的处女地。西贝筱村开设了“小而美”的新型社区店,而烘焙企业麦趣尔(002719)也将公司未来的扩张重点放在社区店的
当你坐在日本一家咖啡厅里悠闲地享用一块美味的蛋糕,或者走进加拿大的某家连锁披萨店大快朵颐时,这些在异国他乡给你带来味觉享受的食物糕点,也可能是“MADEINCHINA”。眼下,冷冻糕点的国际市场正在快速成长,成为国内出口企业发力和角逐的新蓝海。冷冻糕点,顾名思义即经过冷冻的烘焙糕点等产品。厂家将制作好的新鲜糕点产品立即放入-20℃以下的速冻环境中,短时间内使